Turquía es un país situado en medio de dos continentes: Asia y Europa. Esta ubicación ha propiciado el intercambio cultural no solo con estos continentes, sino incluso con nuestro territorio, a pesar de la extensa distancia.
Una de estas conexiones se hizo hace dos años de la mano de Unapec, a través de su festival gastronómico donde Turquía participó como país invitado.
Los lazos se han mantenido hasta hoy con la celebración de la actividad “Semana de la cocina turca” y próximamente la firma de tres acuerdos para el intercambio cultural entre ambos países.
La actividad, centrada en dar un vistazo a algunos platos de la gastronomía turca, se llevó a cabo en el campus de la universidad con la participación de chefs turcos, estudiantes universitarios y la embajadora de Turquía en República Dominicana, Emriye Bağdagül Ormancı.
Allí se hizo una demostración de algunas preparaciones turcas que tienen como materia prima alimentos que también se encuentran en el país, como la pizza turca hecha con harina y carne de res, cebolla rellena de arroz y la berenjena revuelta. Esos platos suelen servirse como entradas en Turquía.
Firma de acuerdos
En cuanto al intercambio cultural entre República Dominicana y Turquía, el rector de Unapec, Erik Pérez Vega, manifestó que se está gestionando la firma de tres acuerdos, dos con universidades y uno con un instituto de Turquía.
Según el rector, estos acuerdos buscan llevar intercambio cultural, académico, científico y de investigación entre estudiantes turcos y dominicanos.
“Con el instituto de Turquía vamos a tener un aula donde se va a impartir el idioma turco y vamos a tener una persona aquí residente desde Turquía que va a ser elprofesor titular del idioma”, dijo Pérez Vega, agregando que Unapec cuenta con una matrícula estudiantil de 16,000 personas estudiando alguno de los 10 idiomas que imparte esta universidad, entre ellos el turco.
El rector prevé que la firma de los acuerdos se lleve a cabo para septiembre de este año y que para enero de 2027 ya se esté recibiendo estudiantes de Turquía en el campus universitario.
Pocos dominicanos en Turquía
La embajadora de Turquía en República Dominicana, Emriye Bağdagül Ormancı, quien también participó en el evento, lamentó que el número de visitantes dominicanos a su país de momento sea reducido por cuestiones de visado.
“Lamentablemente la distancia es muy larga y no todos dominicanos viajan con pasaporte dominicano, es decir, viajan con pasaporte visado por Estados Unidos. Por eso es muy difícil tener un número exacto”, explicó la embajadora al referirse a la cantidad de visitantes dominicanos que viajan a Turquía.
Asimismo, la embajadora dijo que aprendió a hablar español en Unapec con un profesor particular. Las clases las tomó presencial por aproximadamente un año y medio. Aunque no habla español fluido todavía, sí maneja un amplio vocabulario que le permite tener una conversación.
Festival gastronómico
El festival gastronómico de Unapec abre las puertas para conectar los sabores dominicanos con otros destinos, a través de los países que participan como invitados, el año pasado fue la India y este año será Estados Unidos. El evento se celebra en el mes de noviembre.
